为加强学校食堂食品安全管理工作，保障师生“舌尖上的安全”，9月19日上午，我校膳食委员会一行在朱浩林副校长、总务处陈自贤副主任、食堂张建光堂长等陪同下对食堂工作进行监督检查。膳食委员会由家委会代表、学生代表和教师代表组成。

膳食委员会一行先后查看了食堂仓库、冷库、烹调区、粗加工区、消洗间和就餐区，检查了食堂卫生情况，观摩了工作人员的操作，细致了解当天的菜肴烹饪情况。检查过程中，朱浩林副校长向各位委员汇报了食堂整体工作，对食堂的食材配送、验收、食谱搭配、食品加工、餐具洗消、食材留样和分发等具体工作做了详细介绍，并一一解答了委员们所提出的问题。

随后，膳食委员会一行对本次检查情况和家长与学生所关心的问题进行了现场反馈，并对食堂管理、就餐时间、清洗消毒以及食材供应等方面提出了意见和建议。朱浩林副校长、陈自贤副主任和张建光堂长分别就委员们的提问作了现场解答。

分管食堂工作的朱浩林副校长表示，学校将会根据膳食委员会的意见和建议进一步完善食堂管理工作，督促食堂在饭菜质量、安全、卫生及服务等方面再上一个台阶。希望膳食委员会成员多向学校食堂提出意见和建议，也随时欢迎各位家长到学校食堂监督和用餐。

学生在校就餐一直是家长关心和关注的话题。为了让家长进一步了解学生膳食情况，我校邀请了家委会代表在食堂体验学生用餐。

通过此次检查，让学生和家长更深入地了解我校食堂食品安全管理工作，共同参与学校食品安全监督工作，共同守护校园舌尖上的安全。今后，我校将继续强化食堂管理，提高服务质量，努力让全校师生吃得安心、放心、舒心，共创高品质的“舌尖上”的东莞六中！

膳食委员会成员走进后厨深入检查食堂运作

膳食委员会成员检查食堂仓库采购储存情况

朱浩林副校长介绍食堂冷冻库食材的储存情况

参观食堂粗加工区

参观食堂烹调区

检查餐具消毒情况

走进食堂后厨操作间参观

膳食委员会成员代表现场反馈问题

朱浩林副校长现场解答委员们的提问

食堂堂长现场解答委员们的提问

家委会代表体验学生食堂用餐

来自家委会代表的体验反馈

图文丨罗玉菁

初审丨梁子钊

复审丨陈自贤

终审丨朱浩林、邹 红